Reprise de la boulangerie « Au Fournil de Batz » par Inès Taugourdeau, à seulement 22 ans. Naissance de la Maison Taugourdeau.
Close
La Maison Taugourdeau est née de la passion d’Inès Taugourdeau pour les métiers de bouche. Originaire d’Angers, elle a accumulé sept années d’expérience dans les domaines de la boulangerie, pâtisserie et chocolaterie, notamment en tant qu’apprentie chocolatière chez M. Manceau à Batz-sur-Mer. En octobre 2024, à seulement 22 ans, Inès reprend la boulangerie historique « Au Sel de Batz-sur-Mer » pour y insuffler sa vision artisanale et créative.
Installée place du Garnal, la Maison Taugourdeau propose une large gamme de produits faits maison : pains, viennoiseries, pâtisseries fines, chocolats, glaces et snacking. Les produits sont fabriqués de manière artisanale dans le fournil situé à 200 m de la boutique. L’entreprise privilégie les circuits courts et les ingrédients locaux, notamment les farines issues de la Minoterie Girardeau, certifiées Agri-Éthique et Label Rouge.
Aujourd’hui, la Maison Taugourdeau s’appuie sur une équipe de huit salariés et dispose de trois points de vente : la boutique principale à Batz-sur-Mer, ainsi que des stands aux halles du Croisic et de La Baule. Chaque jour, l’équipe perpétue un savoir-faire artisanal pour offrir des produits de qualité, ancrés dans le terroir de la presqu’île guérandaise.
Reprise de la boulangerie « Au Fournil de Batz » par Inès Taugourdeau, à seulement 22 ans. Naissance de la Maison Taugourdeau.
Développement de la gamme de produits artisanaux : pains, viennoiseries, pâtisseries fines, chocolats, glaces, snacking.
Fabrication dans le fournil situé à 200 m de la boutique.
Constitution d’une équipe de 8 salariés.
Ouverture de deux points de vente supplémentaires aux halles du Croisic et de La Baule.
Engagement fort pour les circuits courts et les produits locaux (farines Label Rouge et Agri-Éthique, sel de Guérande…).
Une maison indépendante et ambitieuse, au service du goût et du terroir.
Publié sur Google
Arkeo ToysTrustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google.
Absolument délicieux!Publié sur Google
Damian HillCycle toured here. Good food tasty bakery goods, served by a busty young lady with flour down her tight blackbtop. I'm sure she has lovely baps. Would recommend.Publié sur Google
francois dardenneLe pain est excellent !Publié sur Google
Louise ROOSTrès bon pain ! Pâtisseries appétissantes et beaux chocolats de Pâques.Publié sur Google
pascal chocotLes pains, en particulier celui dit d autrefois aux noisettes et raisins secs,sont succulents.Les baguettes de campagne ont un aspect fort appetissant ainsi que les gateaux.
